(newsmax.de) Das Reservierungsbuch ist allerdings immer noch ein DIN A4 großes ca. 7cm dickes, schwarzes Buch. Doch gerade dieses Buch ist die Basis für den ersten Kontakt zum Gast und enorm wichtig für einen erfolgreichen Gastronomiebetrieb. An diesem Punkt sollte ein guter Gastronom ansetzen, u