Baumkuchen und Torten aus Berlin mit über 130 Jahren Tradition
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Baumkuchen ist durchaus eine Kuchenspzialität, die man das ganze Jahr über genießen kann. Grund genug, für das Verbraucherportal Mein Rosinenbomber beim Traditionshersteller Rabien in Berlin Steglitz hinter die Kulissen zu schauen. Natürlich gibt es auch Torten und Pralinen.
Für den hier gebackenen Baumkuchen wird der Teig, hergestellt nach einem überlieferten Familienrezept, in 13 Schichten auf eine Welle aufgetragen und einzeln gebacken. Zum Schluss erhält der Baumkuchen eine helle Zuckerglasur oder einen Überzug aus Zartbitterschokolade.Auf mein-rosinenbomber.de weiterlesen
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