Stapelräuchern oder aufhängen?
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Die Frage, ob der Fisch im Räucherofen hängen soll oder liegen darf, habe ich für mich gerne dahin beantwortet, dass der hängende Fisch optimal ist. Insbesondere die Optik ist hervorragend. http://www.luebecker-anglerforum.de/gallery/files/6/0-2_555x303.jpg Dann kam es anders: "Lass das Fett de
Das Fett der oberen Fische tropft tatsächlich auf die unteren Fische und ziehen dort in das Fleisch an, wenn die Haut des darunter befindlichen Fisches gerissen oder durch die Hitze des Fetts geplatzt ist. Ich habe mit ziemlichen Sorgenfalten dabei gestanden, aber die Optik war dann doch nett.Auf luebecker-anglerforum.de weiterlesen
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