Garnelen auf Himbeerstreifen mit gratiniertem Chicorée
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Bücher aus der Reihe “Cotta’s kulinarischer Almanach” auch nach Jahren wieder einmal zu durchblättern lohnt sich stets. Die Geschichten sind interessant, die Rezepte, die eventuell an den Geschichten hängen, meistens ausgezeichnet. Hier ging es darum möglichst viel "weiß" auf den Teller
Mein neuester Fund stammt aus dem Almanach des Jahres 2001/2002, in dem es, unter anderem, einen Beitrag von Anja Röhrig gibt, der sich um die Geschichte des belgischen Chicorée dreht.Auf nordbayern.de weiterlesen
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Garnelen auf Himbeerstreifen mit gratiniertem Chicorée #Chicore, #Kochen, #Garnelen, #Himbeeren, #Sauce hollandaise LINK