Starköche aus Spanien verwenden essbare Blüten
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Der Einkauf auf der Blütenfarm der deutschen Einwanderin in Andalusien ist unter den Gourmetköchen ein Geheimtip
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2 KommentareKommentare zu Starköche aus Spanien verwenden essbare Blüten
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ja essbare Blüten wurden schon immer verwendet, auch ich hole mir immer aus meinen Garten Ringelblumen -Blüten für Salat und Reis. Leider muss man heute Blüten aus dem eigenen Anbau verwenden, bei Wiesenblumen weiss man nicht welche Chemikalien man mitisst.
Auch meine Mutter erzählt immer aus der Kriegszeit was da alles in Wald und Flur gesammelt und gegessen wurde.
Starköche aus Spanien verwenden essbare Blüten
Das erinnert mich an meine Kindheit. Im Krieg wurden viele Blüten und Pflanzen aus Wald und Wiese zu, für uns damals, leckeren Gerichten gebrutzelt.