Vorsicht bei Zimt

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Vorsicht bei Zimt
 
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    Gerade zur Weihnachtszeit ist die Auswahl an Plätzchen und Gebäck sehr groß. Einige Plätzchen enthalten auch Zimt. Das Gewürz steckt vor allem in vielen weihnachtlichen Köstlichkeiten, wie z. B. Zimtsterne, Zimteis und Glühwein mit Zimt oder im Milchreis. Der Konsum von Zimt, wie z. B. Cassia

    Zimt in größeren Mengen, egal ob es sich um den Cassia-Zimt oder Ceylon-Zimt handelt, enthält Cumarin und ist für Kleinkinder und Erwachsene gesundheits-schädlich. Der Ceylon-Zimt enthält aber deutlich weniger Cumarin. Sogar in einigen Pflegeprodukten wurde Cumarin festgestellt.

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