Beerenkunde: Johannisbeeren
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Kaum eine andere Beerenart kann eine solche Farbvielheit vorweisen, wie die Johannisbeere. Sie gibt es in rot, weiß, rosa, champagnerfarben und schwarz. Während schwarze Johannisbeeren durch ihren Vitamin-C-Gehalt punkten, sind die roten Johannisbeeren ideale "Kochfrüchte". Berühmt ist die Cumberlandsauce ist die stets rote Johannisbeeren enthält.
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