Artikel Jetzt schon an Weihnachten denken??-JA!!-leckere Pulsnitzer Pfefferkuchen

Auch wenn wir die bisher heißesten Tage dieses Jahres gerade hinter uns haben, sollte man doch schon
wieder etwas in Richtung Herbst und Weihnachten denken.

Ich lernte kürzlich auf einem Dresden Besuch eine typisch sächsische Gebäckspezialität kennen. Die
Original Pulsnitzer Pfefferkuchen aus der Pfefferkuchenstadt Pulsnitz, einer Kleinstadt nicht unweit der
sächsischen Landeshauptstadt. Bisher gehörte ich auch zu denjenigen, für die Lebkuchen im Sommer
undenkbar waren. Da man bekanntlich niemals nie sagen sollte und ich einfach zu neugierig auf dieses
Traditionsgebäck war, probierte ich mich nach und nach durch das Pfefferkuchen-Sortiment. Aromatischer
Lebkuchen, leckere zartschmelzende Schokolade und fruchtige Füllungen - ich war hin und weg.

Ein Geheimtip unter den Pfefferküchlern der Stadt ist dabei die Firma Georg Gräfe. Dort wird diese edle
Spezialität noch heute nach alten Hausrezepturen und in Handarbeit gebacken. Durch das Ansetzen eines
Lagerteiges, wie ihn die Küchler nennen, und dessen 2 monatige Reife ensteht ein unglaublich aromtisches
Gebäck. Am besten mundeten mir dabei die Sauerkirschspitzen und die Honigkuchen. Erstere schmecken
so fruchtig und edel...die Kirschfüllung passt zum Sommer.

Bis auf Weihnachten werde ich nicht warten und mir die Pulsnitzer Pfefferkuchen von Georg Gräfe über
deren Pfefferkuchen Shop online bestellen. Unter www.pfefferkuchen-pulsnitz.com findet man noch
viele weitere köstliche Gebäcke und Geschenkideen zu Weihnachten. Unbedingt Sauerkirschspitzen
probieren.