Artikel Symposium „Feines (aber gesundes) Essen und Trinken.
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An zwei Tagen, zwischen dem 31. Mai und 1. Juni, fand im Kongreßzentrum München die alljährliche, repräsentative Veranstaltung**, ausgerichtet von Nahrungsmittelindustrie und Handel statt.
Bei dieser Gelegenheit führte Frau Gisela Berg (Diäko GmbH) zu Fragen, die in der Diskussionsrunde*** erörtert wurden, aus:
Ampelverfahren:
Gisela Berg: „Dieses Verfahren ist für meine Begriffe in keinem Fall geeignet, dem Verbraucher die Auswahl gesunder Produkte zu erleichtern. Die Industrie hat jüngst damit begonnen, deutlich auf den Verpackungen zu deklarieren, wie viel Fett, Zucker, Eiweiß, Kohlenhydrate etc. jedes einzelne Produkt enthält. Das erscheint mir im Endeffekt wesentlich deutlicher für den Verbraucher, da dieser sonst durch die verschiedenen Kennzeichnungsverfahren immer wieder umdenken muss“.
Inhaltsstoffe bei Fertiggerichten:
Gisela Berg: „Neuerdings ist es im allgemeinen bei den Herstellern üblich, auf Geschmacksverstärker, künstliche Farbstoffe, Stabilisatoren und Konservierungsstoffe zu verzichten, sondern naturbelassene Lebensmittel zu produzieren und anzubieten. Seit 1984 war Diäko dem Zeitgeist voraus - heute hat er uns eingeholt; wie das Leitthema dieser Veranstaltung, durchaus zutreffend, bestätigt. Seit 23 Jahren bietet Diäko nämlich gesunde Convenience-Produkte an; das heißt: Gerichte ohne Geschmacksverstärker, Konservierungs- und künstliche Farbstoffe. Über die Jahre hat das stabile Vertrauen unserer Kunden diesen Weg bestätigt.“
Hohe Qualität – niedrige Gewinne?
Gisela Berg: „Während der eine Hersteller notgedrungen auf eine geminderte Qualität und geringere Einwagen zurückgreift, verfügt der andere, wie z.B. wir, über den Vorteil, sich Anbieter aussuchen zu können, die in der Qualität hochwertig produzieren und gleichzeitig ein annehmbares Preis-Leistungs-Gefüge bieten.“
„Wir bieten keine gesunde Ernährung - wir bieten Genuss!“
Gisela Berg: „Auch ich bin der Meinung, dass der Genuss an erster Stelle stehen muss. Die Menschen sind nämlich nicht in der Lage, auf Dauer etwas zu essen, was nicht schmeckt. Genuss gibt es aber auch ohne Reue. Wir bieten z. B. Gerichte, die nach modernsten ernährungsphysiologischen Grundsätzen hergestellt werden und gleichzeitig gut schmecken. Darüber hinaus gibt es bei Diäko Popcorn mit Fruchtzucker, Gummibärchen mit L-Carnitin, und viele Snacks, die auf gesunder Basis höchsten Genuss bieten.“
Résumée:
Gisela Berg: „Mein persönliches Fazit: 1984 waren wir dem Zeitgeist voraus - heute hat er uns eingeholt, wie wir dem Leitthema dieser Veranstaltung, durchaus zutreffend, entnehmen können. ‚Feines, aber gesundes Essen und Trinken - dicke Gewinne’. Einerseits für die Hersteller: guten Abverkauf und damit ‚dicke Gewinne’. Andererseits für die Verbraucher: der ‚ Superball’ - Ihre persönliche Gesundheit – Ihr ‚dickster Gewinn’. Was ist für uns alle das höchste Gut? - Unsere Gesundheit.“
5 Kommentare
Bei dieser Gelegenheit führte Frau Gisela Berg (Diäko GmbH) zu Fragen, die in der Diskussionsrunde*** erörtert wurden, aus:
Ampelverfahren:
Gisela Berg: „Dieses Verfahren ist für meine Begriffe in keinem Fall geeignet, dem Verbraucher die Auswahl gesunder Produkte zu erleichtern. Die Industrie hat jüngst damit begonnen, deutlich auf den Verpackungen zu deklarieren, wie viel Fett, Zucker, Eiweiß, Kohlenhydrate etc. jedes einzelne Produkt enthält. Das erscheint mir im Endeffekt wesentlich deutlicher für den Verbraucher, da dieser sonst durch die verschiedenen Kennzeichnungsverfahren immer wieder umdenken muss“.
Inhaltsstoffe bei Fertiggerichten:
Gisela Berg: „Neuerdings ist es im allgemeinen bei den Herstellern üblich, auf Geschmacksverstärker, künstliche Farbstoffe, Stabilisatoren und Konservierungsstoffe zu verzichten, sondern naturbelassene Lebensmittel zu produzieren und anzubieten. Seit 1984 war Diäko dem Zeitgeist voraus - heute hat er uns eingeholt; wie das Leitthema dieser Veranstaltung, durchaus zutreffend, bestätigt. Seit 23 Jahren bietet Diäko nämlich gesunde Convenience-Produkte an; das heißt: Gerichte ohne Geschmacksverstärker, Konservierungs- und künstliche Farbstoffe. Über die Jahre hat das stabile Vertrauen unserer Kunden diesen Weg bestätigt.“
Hohe Qualität – niedrige Gewinne?
Gisela Berg: „Während der eine Hersteller notgedrungen auf eine geminderte Qualität und geringere Einwagen zurückgreift, verfügt der andere, wie z.B. wir, über den Vorteil, sich Anbieter aussuchen zu können, die in der Qualität hochwertig produzieren und gleichzeitig ein annehmbares Preis-Leistungs-Gefüge bieten.“
„Wir bieten keine gesunde Ernährung - wir bieten Genuss!“
Gisela Berg: „Auch ich bin der Meinung, dass der Genuss an erster Stelle stehen muss. Die Menschen sind nämlich nicht in der Lage, auf Dauer etwas zu essen, was nicht schmeckt. Genuss gibt es aber auch ohne Reue. Wir bieten z. B. Gerichte, die nach modernsten ernährungsphysiologischen Grundsätzen hergestellt werden und gleichzeitig gut schmecken. Darüber hinaus gibt es bei Diäko Popcorn mit Fruchtzucker, Gummibärchen mit L-Carnitin, und viele Snacks, die auf gesunder Basis höchsten Genuss bieten.“
Résumée:
Gisela Berg: „Mein persönliches Fazit: 1984 waren wir dem Zeitgeist voraus - heute hat er uns eingeholt, wie wir dem Leitthema dieser Veranstaltung, durchaus zutreffend, entnehmen können. ‚Feines, aber gesundes Essen und Trinken - dicke Gewinne’. Einerseits für die Hersteller: guten Abverkauf und damit ‚dicke Gewinne’. Andererseits für die Verbraucher: der ‚ Superball’ - Ihre persönliche Gesundheit – Ihr ‚dickster Gewinn’. Was ist für uns alle das höchste Gut? - Unsere Gesundheit.“
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Kommentare zu Symposium „Feines (aber gesundes) Essen und Trinken.
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Aber wo ist das Problem? Man braucht die Angaben doch gar nicht zu lesen! Es genügt doch Diäko zu kaufen - und zu essen. Aber dass d a r f ein Deutscher ja nicht, weil ihm wieder mal vorgeschrieben wird, er müsse selbst kochen. Aber wer kann das heute noch? Ein Job, zwei Jobs, drei Jobs...
Je blöder die Einwürfe, desto mehr werden sie gechützt.
Bei den Diäko Fertiggerichten z.B. (gemeint sind die Einzelgerichte der Mittagsmahlzeiten im Besonderen) sind, auf einer der Schmalseiten der Packung, Zutaten, Analyse (Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, gesättigte Fettsäuren, Cholesterin, Calcium, BE - je 100 gr - und pro Portion, angegeben.
Hab noch nie was von Diäko gehört, da wird die Werbung hier wohl auch nichts helfen..
"Die Industrie hat jüngst damit begonnen, deutlich auf den Verpackungen zu deklarieren, wie viel Fett, Zucker, Eiweiß, Kohlenhydrate etc. jedes einzelne Produkt enthält. Das erscheint mir im Endeffekt wesentlich deutlicher für den Verbraucher, da dieser sonst durch die verschiedenen Kennzeichnungsverfahren immer wieder umdenken muss“
Man muss trotzdem manchmal umdenken oder umrechnen, weil manchmal auch nur oder sehr plakativ die Anteile pro Portion angegeben werden oder einfach nur "nur 2gr Fett!" und im Kleingedruckten sieht man dann "pro 5gr" oder so.