Artikel Japanmesser: Vorsicht, Fälschungen!

Wie www.japanmesser.info berichtet, wird der
Markt seit einigen Jahren von falschen Japanmessern überschwemmt.
Falsch deshalb, weil die wichtigste Eigenschaft der Japanmesser,
nämlich die Herkunft, oft nur vorgetäuscht wird. So stammen
viele der als japanische Küchenmesser verkauften Plagiate aus
China, Vietnam oder Thailand. Die nachgemachten Messer sind oft von
minderer Fertigungsqualität oder aus minderwertigen Rohstoffen
gefertigt. Wenn diese Messer als „Japanmesser“ verkauft werden,
fehlt die wichtigste Eigenschaft: Die hohe japanische
Fertigungsqulität durch die über 700-jährige Tradition
des japanischen Messerschmiedens.
Wenn jedoch die Messer als
„Messer im Japanmesserstil“ angeboten werden, dann können
Sie davon ausgehen, daß diese eben sicher nicht aus Japan
kommen.
Doch wie unterscheidet man „echte“ von „falschen“
Japanmessern?
Achten Sie auf die bekannten Firmen, bestehen Sie
auf eine Garantie und kaufen Sie beim Fachhändler und nicht beim
Discounter oder auf dem Flohmarkt zu Billigpreisen, denn zu
Schnäppchenpreisen werden echte japanische Messer nur selten
angeboten werden: Das Fertigen eines hochqualitativen Santokumessers
durch einen erfahrenen Messerschmied dauert manchmal mehrere Tage!