Weltweit erstes Hoden-Kochbuch veröffentlicht
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Sicher nicht jedermanns Geschmack sind die Rezepte von Ljubomir Erovic.
Mit seiner 20-jährigen Berufserfahrung gilt der serbische Koch allerdings als Ikone in seinem Spezialgebiet: der Zubereitung von Hoden.
Mit seiner 20-jährigen Berufserfahrung gilt der serbische Koch allerdings als Ikone in seinem Spezialgebiet: der Zubereitung von Hoden.
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4 KommentareKommentare zu Weltweit erstes Hoden-Kochbuch veröffentlicht
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Nicht nur von den Jungstieren. Sind gut für die Potenz, sagen die Spanier.
Ich find die spießbürgerliche Aufregung mancher Ösis in ihren Kommentaren viel schlimmer... Das ist doch wirklich auch nichts anderes als "saure Nierchen". Wer's net will der hat schon, würd' ich sagen. Aber sich deswegen aufregen und/oder Leute als "Drecksäue" zu bezeichnen finde ich geistig unreif.
Vermutlich muß man damit aufgewachsen sein, dass man es nicht eigenartig findet. Früher war das ganz normal, dass bei unseren Hausschlachtungen von den Jungstieren auch die Hoden verwertet wurden. Meine Lieblingsvariation: Paniert, in der Pfanne gebacken, als Beilage warmer Vogerl-Erdäpfelsalat.
Sicher ist so etwas essbar,aber ich möchte es trotzdem nicht haben.