Lebensmittel: Nanopartikel kein "Allheilmittel"
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Sie befinden sich in PET-Flaschen, Verpackungsfolien oder als Zusatzstoffe in der Streuwürze: Nanopartikel. Die Nanotechnologie hat auch in den Lebensmittelbereich Einzug gehalten. Doch was genau in den Geschäften zu kaufen ist, wie die künftige Entwicklung aussehen könnte und wo die Risiken liegen, ist jetzt in einer Studie untersucht worden.
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