Das Gastro-Sterben

Ich wundere mich über die Schließung einiger Lokale nicht sonderlich, aber wann trifft es endlich die Fastfood-Ketten die auch nicht gerade billig sind ?

wenn Du öfters ausgehst, kann das viele Gründe haben z.B. Freund/Freundin hat Dich verlassen, mehr Geld in der Tasche, aber weil nicht mehr geraucht wird ??? schon früher gab es Raucher und nichtraucher Zonen. mit diesem Argument könnte ich auch sagen:"ich fliege jetzt öfters, weil dort nicht mehr geraucht werden darf!"
Ich spare schon auf Privatjet reisen, um mich entfalten zu können, ohne andere Leute zu belästigen.

Gerade das nat muss sich nicht wundern, dass am Ende die Kunden ausblieben. Habe dort selbst einmal gegessen. Vom Prinzip her sehr lecker aber einfach viel zu wenig für den Preis. Selbst meine Freundin die wenig ißt, wurde nicht satt. Da sieht man dann auch den Preis nicht ein!

Hamburg ist kulinarisch gegen den Süden eh eine Wüste.

Na ich gehe ja häufiger an meinen früheren Begegnungsstätten vorbei - seit dem Rauchverbot sind die alles andere als voller und zudem warum auch immer gähnend langweilig geworden. Vielleicht fehlt jetzt ein ganz gewisses Klientel...

Ich hab gar nicht argumentiert.

Waren Sie da jemals? Woher wollen Sie wissen, dass es nicht geschmeckt hat?

Yay, was "Lidl" mit angeblich "gehobener" Gastronomie zu tun, erschliesst sich mir nicht wirklich. Die Zutaten bei den "Billigheimern" sind auch für gute Gastronomie günstig zu erwerben. Ich vermute einmal das Fertiggerichte gemeint waren, aber auch das rechtfertigt keinen Vergleich. Da ohnehin nur "Schickimicki" Gastro geschlossen wird, bedeutet, das man mit angeblich "guter" Küche (Die Definition möchte ich mal gerne erfahren) ohnehin nur eine Schicht an Kunden kurzfristig bindet, die u.a. gerne beim Essen gerne unter sich bleibt. Mit der Qualität des Essens hat das relativ wenig zu tun. Manche lokale Trattoria kann hingegen eine Offenbarung sein (...)

Was wundern sich diese Gastronomen denn? Wer will denn schon horrende Preise für minimalistische Küche bezahlen, welche oftmals äußerst seltsam zusammengestellt ist und nicht schmeckt. Mal so eben 50 Teuro pro Person locker aus der Portokasse ausgeben, wer kann das heute denn schon. Da koche ich doch für meine Lieben selbst zu Hause.

Ich hasse " Mathe Tee ". Zu diesem Mathe Tee ist die Nachhilfelehrerin aus der Klasse über mir immer über mich hergefallen. Oder meinten Sie Matetee ? Hmm, der ist allerdings nicht schlecht. :))

In der Tat. Geht mir übrigen genauso, auch ich gehe jetzt öfters aus.

Was haben schlechtes Management, Gernegroß-Allüren und mieser Service mit der Wirtschaftskirse zu tun ? Egal. Hauptsache, meine Pommesbude macht Umsätze und bleibt geöffnet. Da treffe ich jetzt übrigens immer mehr " Banker und Kaufleute." Pommes Bahnschranke verbindet eben.

Der Gesundheitsterrorismus killt die Gastronomie.Genau die Pfeifen die selbst beim Mathe Tee in ihrer Muffbude sitzen und nie rausgehen,sind dir grössten Schreihälse gegen eine Havanna

Ich kann Herrn Pfahler beruhigen: Meine Mutter stirbt noch lange nicht aus.

Die Leute die "nat" fehlen, sind sicher keine vergraulten Raucher.
Aber ein Strauss Grünzeug für 8 ist eben kein brauchbares Mittagessen. Männer brauchen totes Tier und Frauen bringen sich immer öfter was von zuhause mit.
Also ganz einfach die Marktlage falsch eingeschätzt.
Und wenn in einer Stadt wie HH 4 Restaurants schliessen ist das für mich kein Drama. Der Artikel darüber eher gute Lobbyarbeit.

Tatsache ist, dass ich als Nichtraucher jetzt öfter weggehe - weil ich nicht mehr vollgequalmt werden.

Mit Erlaub, das Argument ist doch Blödsinn!

Tatsache ist, dass ich als Raucher weniger weggehe - weil ein Teil des Genusses, der Kaffee und die klassische Zigarette fehlt.

Ich kann auf mich selbst aufpassen, ich brauche jetzt keine Kommentare von Nichtrauchern über das tiefere Warum, warum mir Zigaretten schmecken, das geht die gar nichts an.

Auch da setzt sich das amerikanische Programm durch: Keine Qualität zu angemessenem Preis - sondern große Show und nichts dahinter. Darunter leidet natürlich nun auch die Qualitätsgastronomie.

Oder aber diese Restaurants finden in dem BlowUp-Hype, den man ja auch in den gerade kollabierenden Managements erlebt - ein genauso klägliches Ende.

In aller Regel sind es aber ganz einfache kaufmännische Fehler der Köche, die solche Läden schließen. Der erste: Am Markt und an den Kosten vorbeiproduziert...

Zur Zeit sehe ich nur asoziale Nichtraucher in den Foren. Wird Zeit, dass Nichtrauchern die Rente wegen der herbeigeredeten längeren Lebenszeit gekürzt wird - und wenn Sie dann am Dieselfeinstaub doch früher sterben, Dumm gelaufen. Da hätten die sich dann mal wirklich aufregen sollen, weil die Gefahren sind erheblich höher und das einzuatmen, dazu wird jeder gezwungen. Aber da müsste man natürlich gegen die geliebte Obrigkeit protestieren...

keiner zwingt Dich in einen Laden zu gehen, in dem nicht geraucht wird.
Aber wir dürfen die Krankenkosten für Deinen Lungenkrebs übernehmen!
Weil nicht verdummt aber gesund!