An Chile fasziniert vor allem die Mischung aus Tradition und Moderne. Die findet man auch im chilenischen Essen wieder. Eine typisch chilenische Küche zu benennen, ist ziemlich schwer. Die Zutaten setzen sich einerseits aus alten indianischen Rezepten vom peruanischen Inkastamm zusammen und andererseits aus europäischen Einflüssen wie Italien oderAuf abendblatt.de weiterlesen