"Bester junger Koch der Welt": Seit die Kalifornierin Keriann Von Raesfeld 2008 diesen Titel als erste Frau gewann, stehen ihr alle (Fine Dining-) Türen offen - Hauptspeise: Zweierlei von der Wildente mit Pastinaken-Püree und Butternut-Kürbis. Dessert: Honig-Rum-Gewürz-Guglhupf. Weinempfehlung: Abadia Retuerta Rivola und Vina Tarapaca, Late HarvestAuf madame.de weiterlesen