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Beta-Carotin (Provitamin A) die Lösung!

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am 20.05.11in Wissen via nigel-phillips.com

Als Vitamin A werden alle natürlichen und synthetischen Verbindungen bezeichnet, die eine biologische Aktivität des Retinols besitzen. Vitamin A bezeichnet die biologische Aktivität, Retinoide und Carotinoide sind eine rein chemische Bezeichnung.

Innerhalb der Darm-Schleimhaut wird Beta-Carotin mit Hilfe des Enzyms Beta-Carotin-15,15′-Dioxygenase in Vitamin A (Retinol) umgewandelt. Sobald der Körper über genug Vitamin A verfügt, wird weniger Beta-Carotin umgewandelt. Deshalb ist Beta-Carotin eine Vitamin-A-Ressource von hoher Sicherheit.

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